Sobreengrasado: descuento de álcali o grasa añadida
Qué significa un 5 %, por qué los dos métodos cambian el peso y cómo elegir con intención.
El sobreengrasado es una decisión
Describe la grasa que queda deliberadamente más allá de lo que el álcali introducido puede saponificar. Un exceso puede reducir la espuma, ablandar el jabón o acortar su vida útil.
Método uno: descuento de álcali
Los aceites base siguen siendo el 100 % de la fórmula. La calculadora reduce el álcali teórico según el porcentaje. Un 5 % no convierte los aceites en 95 %; reduce el álcali respecto a la saponificación completa.
Método dos: grasa añadida
La calculadora usa el álcali completo para los aceites base y añade una grasa separada. Con 1000 g de aceites y 5 %, se añaden 50 g y el total con grasa pasa a 1050 g.
- No es un método exclusivo del proceso en caliente.
- Una grasa concreta no garantiza que solo ella quede sin saponificar.
- Inclúyela al calcular molde y peso del lote.
Elige según tu proceso
Usa el descuento para la interpretación clásica y la adición separada cuando forme parte de tu método. Indica siempre el método en la hoja de producción.