شرح الدهون الزائدة: خصم القلوي أو إضافة دهن
معنى 5٪ ولماذا تنتج الطريقتان وزناً مختلفاً وكيف تختار بوضوح.
6 دقائق
الدهون الزائدة قرار تركيبي
هي الدهون المقصود إبقاؤها فوق ما يستطيع القلوي المدخل تصبينه. قد تمنح قالباً ألطف، لكن الإفراط قد يقلل الرغوة أو يلين الصابون أو يقصر عمره.
الطريقة الأولى: خصم القلوي
تبقى الزيوت الأساسية 100٪ من تركيبة الزيوت، وتخفض الحاسبة القلوي النظري بالنسبة المختارة. إعداد 5٪ لا يجعل الزيوت 95٪؛ بل يخفض القلوي مقارنة بالتصبن الكامل.
الطريقة الثانية: دهن مضاف
تستخدم الحاسبة القلوي الكامل للزيوت الأساسية ثم تخطط لدهن منفصل. مع 1000 غ من الزيوت و5٪ يكون الدهن الإضافي 50 غ ويصبح المجموع الزيتي 1050 غ.
- ليست الطريقة محصورة في التصنيع الساخن.
- تسمية دهن معين لا تضمن أنه الوحيد الذي سيبقى غير متصبن.
- أدخله في حساب القالب ووزن الدفعة.
اختر حسب عمليتك الفعلية
استخدم خصم القلوي للتفسير التقليدي، والإضافة المنفصلة عندما تكون جزءاً من طريقتك. سجل الاختيار بوضوح في ورقة الإنتاج.